Gorengan dan Lontong Menu Favorit saat Buka Puasa, Ini Tips agar Garing

JAKARTA, selebritis.id – Selain manisan seperti kurma dan kolak, menu buka puasa yang paling digemari adalah gorengan dan lontong. Apalagi kalau ditambah bumbu kacang, dijamin enak!

Untuk membuat gorengan yang renyah atau garing, serta lontong yang legit tentunya ada tips dan triknya. Chef Axhiang dari MasterChef Indonesia punya tips sederhana untuk diterapkan para ibu rumah tangga di rumah.

“Kuih goreng nasi goreng paling enak buat buka puasa,” kata Chef Axhiang sambil tertawa saat berbincang di Live Instagram selebgram.id baru-baru ini di Menara iNews.

Tips Kentang Goreng Renyah dan Renyah

Dalam pembuatan tempe mendoan tidak bisa menggunakan tepung terigu. Sebaiknya tepung yang digunakan pada pembuatan tempe mendoan adalah tepung beras.

“Karena kalau tepung terigu, setelah didinginkan biasanya tidak garing lagi. Sebagus tepung beras,” kata Chef Axhiang.

Setelah itu, jika membuat bakwan sayur atau gorengan lainnya, katanya, sebaiknya menggunakan 4 campuran atau jenis tepung yang berbeda. Tepung yang dapat digunakan adalah tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, dan tepung jagung.
“Untuk membuat bakwan sayur, campurkan 30 persen tepung terigu, 30 persen tepung sagu, 15 persen tepung beras, dan 15 persen tepung jagung,” ujarnya.

“Dan kuncinya, minyaknya harus panas. Jadi dijamin crunchynya tidak lembek meski sudah lewat 2 jam,” ujarnya.

Ikuti Berita Selebriti di Berita Google

Konten di bawah ini disajikan oleh Pengiklan. Wartawan Celebrities.id tidak terlibat dalam materi konten ini.